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Escondidinho de abóbora e queijo

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 600 g de abóbora picada
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 5 cravos-da-índia
  • 250 g de queijo tipo minas frescal cortado em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, leve ao fogo a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos, mexendo sempre por 30 minutos, ou até começar a secar.
  2. Coloque em canecas individuais, enchendo até a metade.
  3. Distribua os cubinhos de queijo e cubra com o restante do doce de abóbora.
  4. Sirva quente ou frio (de sua preferência).
  5. Dica: se quiser, pode substituir o queijo por requeijão cremoso.

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