Bolinho de carne moída à milanesa recheado com presunto e queijo

Coloque a carne moída em um refratário.

Tempere-a com alecrim, pimenta-do-reino, alho, tempero para carnes e sal a gosto.

Misture na carne ainda crua, 1 ovo e a farinha de trigo, até o ponto da carne não grudar na mão.

Pegue porções médias de carne, abra-a de forma côncava.

Feito isso, coloque o queijo e o presunto ralados e feche em formato redondo achatado.

Passe na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca.

Frite-os em uma frigideira antiaderente, com a manteiga (não precisa fritar submerso em óleo).

Depois que estiver bem dourado e sem aparência de cru, é só retirar e colocar em um tabuleiro com papel toalha pra sugar a gordura em excesso.