40min
Por Mari
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de sobrecoxa de frango (pode ser frango cortado a passarinho)
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1 pedaço de alho-poró cortado em rodelas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com sal, pimenta e o cheiro-verde.
- 2
Após, passe os pedaços de frango na farinha de trigo, reserve.
- 3
Frite o bacon no óleo.
- 4
Tire o bacon da panela e reserve.
- 5
Frite os pedaços de frango no óleo que foi frito o bacon.
- 6
Tire o frango da panela e reserve junto com o bacon.
- 7
No mesmo óleo, frite a cebola, o alho, a cenoura, o alho-poró.
- 8
Coloque o vinho tinto e deixe ferver por 5 minutos.
- 9
Acrescente o frango, o bacon e o alecrim.
- 10
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- 11
Abra a panela e deixe fervendo, até reduzir um pouco o molho.
- 12
Experimente para saber se vai precisar de mais sal ou talvez pimenta.
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