Name: Broinha de fubá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de água; 3 xícaras (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de margarina; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 3 xícaras (chá) de fubá; 6 a 8 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (35 porções)

3 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de fubá
6 a 8 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo, uma panela com a água, o leite, a margarina, o açúcar e o sal.
2
Quando levantar fervura, tire do fogo e junte o fubá, mexendo sempre, até formar um angu que se desprende da panela.
3
Deixe esfriar e acrescente os ovos e o fermento, misturando bem.
4
Modele as broinhas com o auxílio de duas colheres e ponha em assadeira untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio a 180°C, por 20 minutos ou até dourar.