Quiche de legumes da Tina

Massa:

1. Amasse bem todos os ingredientes até formar uma massa.
2. Unte uma forma redonda.
3. Forre a forma com esta massa.

Recheio:

1. Refogue o alho e a cebola picadinhos no óleo.
2. Acrescente o pimentão e a abobrinha cortados em rodelas finas.
3. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Creme:

1. Misture o ovo, o cream cheese, o queijo e os temperos.
2. Coloque o refogado de legumes sobre a massa.
3. Acrescente as rodelas de tomate e, por último, o creme.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.