Name: Pão de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioca; 3 ovos; 1 e 1/2 copo de leite morno; 1/2 copo de óleo; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de sal; 10 g de fermento de pão; 1 kg de trigo

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Por Geison Rodriguez

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de mandioca
3 ovos
1 e 1/2 copo de leite morno
1/2 copo de óleo
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
10 g de fermento de pão
1 kg de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque e cozinhe a mandioca, depois esprema.
2
Coloque no liquidificador a mandioca espremida, os ovos, leite, óleo, açúcar, sal e o fermento.
3
Depois de batidos coloque em uma vasilha grande e misture o trigo, amasse bem.
4
Deixe crescer por 1 hora.
5
Depois de crescido molde os pães e deixe crescer até dobrar o volume.
6
Coloque em formas untadas com óleo e trigo.
7
Asse em forno moderado (200ºC) até ficarem dourados.

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Informações adicionais

Dica: Pincelar 4 gemas batidas antes de assar. Após retirá-los do forno, se quiser realçar o brilho, passe margarina de boa qualidade ou manteiga com um pincel.