1 kg de filé de frango em cubos
1 alho poró fatiado
1 cebola ralada
1 cenoura fatiada
1 xícara de vinho branco
4 colheres de creme de cebola
200 g de bacon em cubos
ervas frescas a vontade
sal a gosto
Molho:
3 dentes de alho
1 copo de requeijão/cream cheese
1 caixa de creme de leite
1 pacote de shiitake desidratado
2 cubos de caldo de galinha
1 pacote de queijo ralado grosso
1 pitada de sal
cebolinha verde a gosto
Em uma vasilha, tempere o frango com a cebola, sal, creme de cebola e o vinho.
Acrescente o bacon.
Forrar uma forma com o alho poró e a cenoura fatiadas.
Colocar o frango na forma.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno a 180°C por 40 minutos.
Depois retire o papel alumínio para o frango secar e dourar.
Molho:
Hidrate o shiitake, levando ele ao fogo com água e 2 cubos de caldo de galinha.
Deixe ferver e desligue no momento que achar que está molinho.
Escorra o shiitake apertando para tirar o excesso de água.
Em uma panela, frite o alho amassado.
Quando dourar acrescente o shiitake, o copo de requeijão/cream cheese, o creme de leite e o pacote de queijo ralado.
Espere engrossar um pouco.
Acrescente a cebolinha picada.
Sirva com arroz branco.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Denise A. Sene
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