Ingredientes (2 porções)
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250 g de salmão cru
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1 colher de sopa de molho soja light
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1/4 de colher de chá de pó de alho
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sal rosa do himalaia
Modo de preparo
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Coloque todos os ingredientes, exceto o salmão, numa vasilha e misture tudo junto.
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A marinada dá em torno de 3/4 xícara.
- 3
Em seguida, coloque o salmão numa embalagem plástica e despeje a marinada na embalagem.
- 4
Deixe repousar na geladeira por 2 horas, ou pode congelar o salmão na marinada e assar em outro dia se preferir ter algo prático e rápido para preparar.
- 5
Geralmente, uso sacos que possam ir ao congelador e deixa o peixe fresco por mais tempo.
- 6
Se você usar salmão que já foi congelado, aconselho a assar antes de congelar novamente.
- 7
Uma vez o salmão marinado, coloque numa forma para grelhar.
- 8
Eu uso uma forma de pizza que já tem furos, assim ele grelha mais facilmente e por inteiro.
- 9
Coloque para assar em fogo médio a 350°C por, aproximadamente, 10 minutos.
- 10
Por causa da marinada o salmão, já está pré-cozido por fora, se você deixar muito tempo no forno, ele pode ficar ressecado.
- 11
Aconselho a deixar até que ele tenha uma coloração ligeiramente dourada.
- 12
Eu servi com um purê de batata-doce para acompanhar.
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