Name: Bolo de caneca light com especiarias
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de 200 ml farinha integral; 4 colheres de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de cafe solúvel; 1 colher de chá de canela; 1 ovo; 125 ml de leite desnatado morno; 5 colheres de amendoim torrado e picado; 1 colher de chá de fermento em pó; 5 colheres de mel; 2 rodelas de gengibre

Ingredientes (5 porções)

Massa

1 xícara de 200 ml farinha integral
4 colheres de açúcar mascavo
1 colher de sopa de cafe solúvel
1 colher de chá de canela
1 ovo
125 ml de leite desnatado morno
5 colheres de amendoim torrado e picado
1 colher de chá de fermento em pó

Calda

5 colheres de mel
2 rodelas de gengibre

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Com uma colher misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.
2
Preencha apenas metade da xícara com a massa para que, ao crescer, não transborde.
3
Leve ao micro-ondas por cerca de 1:30 a 2 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas.
4
Calda:
Leve ao fogo o gengibre e o mel.
5
Espere que o mel fique mais líquido pois assim absorverá o sabor do gengibre, formando um calda.
6
Jogue a calda sobre o bolinho e bom apetite.