Ingredientes (4 porções)
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1 e 1/2 colheres de tempero arisco
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1 ramo coentro
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1/2 sachê de polpa de tomate
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente grande com tampa, deixe as coxas de frango de molho em 1 litro de água com o tempero arisco, por 15 minutos.
- 2
Chacoalhe e misture tudo, temperando bem.
- 3
Pique os ramos de cebolinha e coentro e junte ao recipiente com as coxas.
- 4
Em uma panela, coloque os dentes de alho ralados, o louro e o óleo.
- 5
Frite por 2 minutos em fogo baixo e adicione as coxas com a água do recipiente.
- 6
Adicione o tablete de caldo de galinha e a mostarda.
- 7
Cozinhe em panela fechada em fogo médio por 20 minutos ou até restar pouca água.
- 8
A seguir, adicione a polpa de tomate e polvilhe delicadamente o açúcar em cima do frango, cuidado para não adoçar.
- 9
Espere ferver, se necessário, adicione 1/2 copo de água para diluir a polpa e deixar o molho no ponto.
- 10
Ao ferver, desligue e saboreie.
- 11
Boa sorte e bom apetite!
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