Name: Bolo integral de canela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 e 1/2 xícaras de açúcar demerara; 3 colheres de manteiga light (usei becel); 2 e 1/2 xícaras de farinha integral; 1 xícara de leite desnatado; 1 colher de fermento; 1 colher de canela

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar demerara
3 colheres de manteiga light (usei becel)
2 e 1/2 xícaras de farinha integral
1 xícara de leite desnatado
1 colher de fermento
1 colher de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Separe as gemas das claras.
2
Bata as claras e reserve as gemas.
3
Em outro recipiente, bata o açúcar e a manteiga.
4
Adicione as gemas uma a uma.
5
Depois disso, acrescente alternadamente, a farinha integral e o leite e bata por 2 minutos.
6
Agora adicione a canela e bata mais um pouco.
7
Pare de bater e acrescente a clara em neve, e bata à mão.
8
Por fim, adicione o fermento e coloque a massa em uma forma untada.