Name: Bolinhos de chuva
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 1 ovo; 1 xícara de leite; 2 colheres de aguardente (cachaça) ou vodka; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher cheia de fermento em pó; óleo para fritar; açúcar e canela para polvilhar; essência de baunilha ou coco, ou raspa de casca de limão

Ingredientes (30 porções)

400 g de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
2 colheres de aguardente (cachaça) ou vodka
1/2 xícara de açúcar
1 colher cheia de fermento em pó
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar
essência de baunilha ou coco, ou raspa de casca de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture tudo numa vasilha, até ficar bem homogênea.
2
Aqueça o óleo numa panela pequena, de modo que o óleo fique com 3 dedos de altura na panela.
3
Quando o óleo estiver quente (fogo médio), coloque em colheradas a massa nesse óleo.
4
Doure nos dois lados, escorra num papel toalha, polvilhe com açúcar e canela.
5
Dica: brinque com as crianças para descobrir qual desenho se formou, elas adoram.
6
Pode-se usar a essência de sua preferência ou não coloque essência nenhuma, também fica uma delícia e sequinhas, não fica gordurosas.
7
Para a massa não ficar encharcada de óleo, se ela estiver muito mole coloque mas farinha de trigo.