10min
Por Alberto Andrade Júnior
Ingredientes (2 porções)
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2 colheres (sopa) de goma de tapioca peneirada
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1 colher (sopa) de requeijão ou creme de ricota
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa tigela, misture todos os ingredientes, até formar uma massa bem líquida e homogênea (sem caroços).
- 2
Numa frigideira antiaderente, previamente aquecida, derrame metade da massa e espere desgrudar do fundo.
- 3
Vire a massa, assando de ambos os lados.
- 4
Dependendo do seu gosto, pode ficar mais ou menos assada.
- 5
Pode render até 3 crepiocas, a depender do seu gosto da massa.
- 6
Quanto mais fina, mais rende.
- 7
Para o recheio, pode ser usado frango desfiado com catupiry, ou carne desfiada, frango desfiado com salada, queijo e presunto, peito de peru.
- 8
Até recheio doce, como chocolate, goiabada, doce de leite.
- 9
Use a criatividade.
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