Name: Cookie integral de cacau com amendoim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 xícara (250 g) óleo de canola; 2 ovos; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 colher (chá) de fermento; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 pitada de sal; 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos; 1/4 xícara de cacau em pó; 1/2 xícara de amendoim triturado se preferir

@ Paloma

@ Jéssica Santos

@ Carol Túrtura

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Por Jéssica Santos

Ingredientes (25 porções)

1 xícara (250 g) óleo de canola
2 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos
1/4 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de amendoim triturado se preferir

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Preaqueça o forno por 10 minutos na temperatura de 180°C.
2
Em uma tigela, misture o óleo e o açúcar, até formar uma massa homogênea.
3
Bata levemente os ovos e despeje na tigela, junto com a baunilha.
4
Acrescente aos poucos a mistura entre a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
5
Mexa até formar uma massa homogênea.
6
Por último, acrescente a aveia e o amendoim.
7
Pegue uma forma grande e forre com papel manteiga.
8
Modele bolinhas com a massa (é normal a massa ficar meio molenguinha) e as disponha na travessa.
9
Deixe um espaço de 2 cm entre cada bolinha.
10
Leve para assar.
11
Deixe esfriar e bon appetit!

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