Name: Pirusk fácil (pastel russo)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 125 g de margarina; 50 g de fermento para pão em pó; 1 pitada de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; 1 kg de farinha de trigo; 400 g de mussarela; 400 g de presunto; 1/2 lata de milho; 4 tomates picados

Pirusk fácil (pastel russo)

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@ Rebeca Brandão

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Por Rebeca Brandão

Ingredientes (30 porções)

Massa

500 ml de leite
125 g de margarina
50 g de fermento para pão em pó
1 pitada de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 kg de farinha de trigo

Recheio

400 g de mussarela
400 g de presunto
1/2 lata de milho
4 tomates picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar por 30 minutos.
2
Enquanto a massa descansa, misture todos os ingredientes do recheio, tempere com sal, azeite e outros temperos a gosto.
3
O recheio do pirusk pode ter outros ingredientes a sua preferência.
4
Voltando para a massa já crescida, faça bolinhas do tamanho de um limão, abra a massa com um rolo como se fosse uma pizza.
5
Não deixe a massa muito grossa.
6
Recheie e feche a massa em formato de pastel.
7
Aqueça bem o óleo, e frite em temperatura média.