Ingredientes (10 porções)
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8 filés de mapará
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sal e orégano a gosto
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificar, o suco dos limões, pimenta, alho e o sal.
- 2
Cubra os filés, banhando com a mistura batida no liquidificar, deixe descansar por 30 minutos.
- 3
Cozinhe as batatas em rodelas até ficarem "al dente".
- 4
Cubra o fundo do refratário com os tomates cortados em rodelas, e a cebola também.
- 5
Coloque os filés em cima das cebolas e tomates no refratário, e por cima as batatas já cozidas.
- 6
Regue com o molho de tomate e orégano.
- 7
Feche o refratário com papel alumínio.
- 8
Deixe assar por cerca de 40 minutos, tire o pepel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos.
- 9
O tempo para dourar e assar, varia conforme a potência do forno.
- 10
Sirva com arroz branco, ou purê de batatas.
- 11
Um bom vinho e uma ótima companhia, sempre deixam a refeição inesquecível.
- 12
Bom apetite!
