Name: Pão integral sem açúcar e lactose
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres (de chá) de sal; 4 copos de farinha de trigo integral fina; 1 copo de farinha ou farelo de aveia; 3 colheres (de chá) de fermento biológico granulado seco; 2 copos de água morna; 3 colheres (de sopa) de óleo de canola; grãos à vontade (linhaça, centeio, semente de girassol tostada, chia, quinoa, amaranto, aveia)

Ingredientes (12 porções)

2 colheres (de chá) de sal
4 copos de farinha de trigo integral fina
1 copo de farinha ou farelo de aveia
3 colheres (de chá) de fermento biológico granulado seco
2 copos de água morna
3 colheres (de sopa) de óleo de canola
grãos à vontade (linhaça, centeio, semente de girassol tostada, chia, quinoa, amaranto, aveia)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma vasilha grande, misture primeiro o óleo, a água morna e o sal.
2
Em seguida, adicione os ingredientes secos, menos os grãos.
3
Mexa devagar com uma colher, até poder sovar com as mãos.
4
Após sovar por alguns minutos, adicione os grãos e misture-os de maneira uniforme na massa.
5
Molde no formato desejado e coloque numa forma untada (óleo de canola e farinha de trigo integral) ou acomode a massa diretamente numa forma para pães untada.
6
Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.
7
Leve ao forno médio por 40 minutos ou até que não grude mais no palito/garfo.