Name: Almôndegas de carne de músculo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de carne de músculo; 1 ovo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de salsa picada; 1 pitada de sal; 1 colher de queijo parmesão ralado; 1 pitada de farinha de trigo; 1 cebola pequena picada; óleo para fritar; farinha de trigo extra para passar nas almôndegas; molho de tomates caseiro ou pronto, como preferir

Ingredientes (5 porções)

500 g de carne de músculo
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de salsa picada
1 pitada de sal
1 colher de queijo parmesão ralado
1 pitada de farinha de trigo
1 cebola pequena picada
óleo para fritar
farinha de trigo extra para passar nas almôndegas
molho de tomates caseiro ou pronto, como preferir

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte a carne de músculo em pedaços pequenos e bata no liquidificador ou qualquer máquina que triture a carne (você pode pedir já moída no mercado).
2
Em uma vasilha junte a carne, o ovo, o sal, o queijo ralado, a farinha de trigo, a salsa e a cebola.
3
Amasse com as mãos e faça pequenas bolinhas.
4
Passe as bolinhas na farinha de trigo.
5
Frite as bolinhas em óleo quente e reserve sobre papel toalha.
6
Prepare um molho de tomate de sua preferência e coloque as almôndegas para cozinhar nele por 15 minutos.
7
Servir com macarrão.