Ingredientes (10 porções)
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250 g de margarina (de sua preferência)
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1 embalagem de amido de milho (maizena, 500 g)
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3 colheres de sopa de coco ralado (só para dar um gostinho de coco)
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, coloque a margarina, as gemas e o açúcar.
- 2
Misture bem, (com uma colher) até obter um creme liso.
- 3
Junte o coco ralado e misture também.
- 4
É hora de colocar as mãos na massa, acrescente o amido de milho aos poucos e amasse com a ponta dos dedos até ficar homogêneo.
- 5
O ponto certo é quando a massa não grudar nas mãos/tigela.
- 6
Preaqueça o forno, em fogo baixo.
- 7
Faça cordões com a massa e corte-os em pedaços de 3 cm de comprimento (dois dedos).
- 8
Pressione a superfície de cada um com um garfo.
- 9
Coloque-os em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles.
- 10
Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até os biscoitos dourarem levemente.
- 11
Se preferir, faça bolinhas com as mãos e pressione a superfície com um garfo, porém a outra forma é mais rápida e prática.
- 12
Essa quantidade de massa não dá para assar em apenas uma fornada, ou seja, tem que ir ao forno duas vezes, ou mais (dependendo do tamanho da forma).
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