Name: Bolo integral de aveia e canela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 bananas prata maduras; 3/4 xícara de óleo de girassol (soja ou outro óleo vegetal); 1/2 xícara de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de melado de cana; 4 ovos; 1 colher de sopa rasa de canela em pó; 1 colher de sopa rasa de cacau em pó; 1 e 3/4 de xícaras de farinha de trigo integral; 1/4 de xícara de farinha de trigo branca; 1 xícara de aveia em flocos finos; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; essência de baunilha (opcional)

Ingredientes (10 porções)

5 bananas prata maduras
3/4 xícara de óleo de girassol (soja ou outro óleo vegetal)
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de melado de cana
4 ovos
1 colher de sopa rasa de canela em pó
1 colher de sopa rasa de cacau em pó
1 e 3/4 de xícaras de farinha de trigo integral
1/4 de xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de aveia em flocos finos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amassar as bananas com um garfo até ficar na consistência de purê.
2
Reserve.
3
Em outra vasilha, bata os ovos, adicione o óleo e continue a bater.
4
Adicione a banana amassada e bata um pouco mais.
5
Adicione o açúcar e o melado e volte a misturar.
6
Reserve
7
Misture todos os ingredientes secos, sem o fermento em pó (canela, cacau em pó, trigo integral, trigo branco, aveia e sal).
8
Adicione aos poucos os ingredientes secos na mistura líquida reservada e bata até obter um massa homogênea.
9
Adicione o fermento em pó delicadamente.
10
Asse em forma de bolo inglês, por 40 minutos em forno preaquecido a 200°C.