Name: Bolinho de chuva super macio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 ovo; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 colher de manteiga; 2 xícaras chá de farinha de trigo; 3/4 xícara de chá de leite; 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó; 1 pitada de canela

Ingredientes (30 porções)

1 ovo
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de manteiga
2 xícaras chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
1 pitada de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata o ovo e o açúcar, até formar um creme amarelo bem clarinho.
2
Em seguida, adicione a manteiga derretida e mexa.
3
Intercale a farinha e o leite, até ficar homogêneo (a consistência deve der de uma massa não tão mole).
4
Adicione o fermento e a canela, mexa.
5
Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, faça bolinhas médias e frite em óleo não muito quente, caso contrário irá ficar cru por dentro.
6
Polvilhe com açúcar e canela.
7
Dica: não mude a manteiga por margarina, pois é a manteiga que irá deixar crocante por fora e macio por dentro.