50min
Por Beth Correa
Ingredientes (4 porções)
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2 tomates sem pele picadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o arroz e deixe de molho com 1/2 limão espremido, para tirar aquele cheiro de papelão.
- 2
Pique o alho-poró, só o talo branco, em rodelinhas.
- 3
Refogue alho, cebola, tomate, formando um pequeno molho de tomate, em fogo baixo.
- 4
Acrescente o alho-poró e a cenoura, mexa um pouco, para incorporar com o tomate.
- 5
Escorra o arroz e coloque com os outros ingredientes.
- 6
Salgue a gosto.
- 7
Acrescente 5 xícaras de água, pode ser fria.
- 8
Cozinhe em fogo baixo, com panela semi-tampada.
- 9
Sirva com salada verde.
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