Name: Bolo fácil de milho com coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de milho; 1 pacote de coco ralado ou em flocos sem açúcar (desidratado); 3 ovos; 1 colher de sopa rasa de margarina; 1 colher de chá de fermento em pó

@ Beatriz Ramos

@ Katia Santos

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Por Beatriz Ramos

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de milho
1 pacote de coco ralado ou em flocos sem açúcar (desidratado)
3 ovos
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Retire o soro do milho.
2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, lembrando de colocar primeiro os ingredientes líquidos (leite condensado e ovos).
3
Deixe liquidificar por uns 2 minutos (aproximadamente), até que a massa esteja bem misturada.
4
Deposite a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até que, ao furar o bolo com um garfo, este saia limpo.
5
Sirva como desejar.
6
Como o bolo é cremoso e não leva farinha de trigo, ele não cresce tanto.
7
Por isso, não coloque a massa em uma forma muito grande.