Name: Fritada de batata com bacon e linguiça
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 batatas médias; 1 gomo de linguiça; 300 g de bacon; sal; salsinha e cebolinha; Chimichurri a gosto; orégano; alecrim; 1 colher de sopa de margarina com sal; 1 cebola picada; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de maionese; mussarela e queijo ralado

Ingredientes (4 porções)

8 batatas médias
1 gomo de linguiça
300 g de bacon
sal
salsinha e cebolinha
Chimichurri a gosto
orégano
alecrim
1 colher de sopa de margarina com sal
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de maionese
mussarela e queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe as batatas até que fiquem al dente e reserve.
2
Na panela, acrescente a margarina e frite a linguiça, cortada em rodelas, o bacon picado na cebola e alho.
3
Corte as batatas em pedaços grandes e coloque delicadamente na fritada, mexa com cuidado apenas para envolver todos os ingredientes.
4
Desligue a panela e acrescente a maionese.
5
Coloque num refratário e salpique o alecrim.
6
Se quiser, cubra com algumas fatias de mussarela ou queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos na potência média para dourar.
7
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada verde.