Name: Bolo de paçoca com iogurte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de paçoca esfarelada (aproximadamente 7 paçocas); 3 ovos; 1 colher de fermento; 1 caixinha de leite condensado; paçocas esfareladas; 1/2 caixinha de creme de leite; Pés-de-moleque

@ Fernanda

@ Joseane Roberta de Assis

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Por Fernanda

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar

1 pote de iogurte de sua preferência natural, integral ou desnatado (eu usei iogurte desnatado)

1 xícara de paçoca esfarelada (aproximadamente 7 paçocas)
3 ovos
1 colher de fermento

Cobertura

1 caixinha de leite condensado
paçocas esfareladas
1/2 caixinha de creme de leite

Decoração

Pés-de-moleque

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, colocando primeiro os ingredientes líquidos, exceto o fermento.
2
Acrescente o fermento depois da massa pronta e bata somente o necessário para misturá-lo.
3
Coloque a massa em uma forma untada.
4
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos ou até que coloque o palito e saia limpo.
5
Cobertura:
Coloque o leite condensado (a medida que preferir, eu usei uma caixinha, mas pretendo usar menos no próximo), com as paçocas em fogo brando e mexa até o creme incorporar.
6
Antes de desligar coloque o creme de leite.
7
Mexa e desligue o fogo rapidamente para o creme de leite não desandar.
8
Cubra o bolo com a cobertura e jogue pedaços de pé-de-moleque para decorar.