1h 15min
Ingredientes (4 porções)
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400 g agnoline
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400 g carne de frango sem pele e sem gordura (peito se quiser mais magra)
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300 g carne de gado magra (paleta, ponta de peito ou músculo)
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1 cebola inteira descascada não cortada
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noz moscada e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão doure as carnes com um fio de óleo.
- 2
Acrescente a água, a cebola, a noz moscada e um pouco de sal (não muito sal, deixe para corrigir ao fim).
- 3
Deixe cozinhar na pressão por 40 a 50 minutos.
- 4
Abra a panela e retire a cebola e as carnes.
- 5
Prove o caldo e corrija o sal se necessário (não deixe muito salgado pois será servido com queijo ralado depois).
- 6
Coloque o agnoline e fique cuidando, quando eles vierem para superfície, deixe-os cozinhar por 4 a 5 minutos.
- 7
Sirva com um bom queijo ralado e uma pãozinho novinho.
- 8
Ótimo com vinho tinto.
- 9
Bom apetite!
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