Name: Bife à milanesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 bifes de contra-filé; 2 dentes de alho; 1 sachê de sazón (para carnes); sal (a gosto); 2 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de rosca; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de óleo

Ingredientes (4 porções)

6 bifes de contra-filé
2 dentes de alho
1 sachê de sazón (para carnes)
sal (a gosto)
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de rosca
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha soque os dentes de alho, acrescente os bifes, o sachê de sazón e o sal (a gosto).
2
Em um prato bata somente as claras dos ovos até ficar em neve.
3
Acrescente as gemas e continue batendo até formar uma mistura homogênea.
4
Em um outro prato coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca, misture bem de modo que elas se unifiquem.
5
Preaqueça o óleo.
6
Pegue um bife por vez, passe no ovo e na farinha e leve para fritar no óleo já aquecido.
7
Deixe fritar e vire para fritar o outro lado também.
8
Retire e escorra em um papel tolha.
9
Se desejar pode decorá-lo e servir com salada de alface americano.