Name: Farofa de bacon com pão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de bacon cortado em cubinhos; 1/3 pacote de pão de sanduíche fatiado; 1/2 cebola média picada; 1 dente de alho bem picado; 3 colheres de sopa de azeite ou óleo; 500 g de farinha de mandioca branca; sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Ingredientes (4 porções)

200 g de bacon cortado em cubinhos
1/3 pacote de pão de sanduíche fatiado
1/2 cebola média picada
1 dente de alho bem picado
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
500 g de farinha de mandioca branca
sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tire e descarte a casca do pão.
2
Corte o miolo em cubinhos de aproximadamente 1,5 cm e reserve.
3
Frite o bacon em uma frigideira alta ou panela, não deixe ele secar muito.
4
Acrescente a cebola e o alho e refogue junto com o bacon.
5
Acrescente aos poucos os cubinhos de pão, mexa de leve e tenha cuidado para que não queimem.
6
Após 2 a 3 minutos acrescente a farinha e o azeite, mexa um pouco e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.