Name: Toicinho do céu com leite de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar cristal; 1 pitada de sal; 2 colheres de manteiga ghee; 200 ml de leite de coco; 50 g de coco ralado; 1 litro de leite

@ Sergio Feuser

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Por Sergio Feuser

Ingredientes (4 porções)

2 ovos
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar cristal
1 pitada de sal
2 colheres de manteiga ghee
200 ml de leite de coco
50 g de coco ralado
1 litro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture no liquidificador todos os ingredientes, na ordem em que foram descritos.
2
Unte uma forma grande, de preferência com manteiga ghee.
3
Despeje toda a massa contida no liquidificador, que estará bem líquida, na forma, de modo que fique uma camada fina no fundo, aproximadamente 1,5 a 2 cm.
4
Leve ao forno por 30 a 40 minutos à temperatura de 240°C.
5
Se quiser, pode separar um pouquinho de coco ralado e usar em cima para decorar.
6
A consistência deve ficar mole.