Cocadinha

Name: Cocadinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 17
Ingredients: 1 pacote (100g) coco ralado; 1/2 xicara (chá) de água; 1 lata de leite condensado; 2 xícara(chá) de açúcar; 1 colher (sopa) margarina; Margarina pra untar uma forma.

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Preparo 40 MIN

Rendimento 17 porções

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Deborah Membro desde 2005

Ingredientes

1 pacote (100g) coco ralado
1/2 xicara (chá) de água
1 lata de leite condensado
2 xícara(chá) de açúcar
1 colher (sopa) margarina
Margarina pra untar uma forma.

Modo de Preparo

Hidrate o coco com a água (deixe uns 3 min). Una todos os ingredientes em uma panela grande inclusive o coco já hidratado, misture bem e leve ao fogo alto mexendo sempre até engrossar e desprender do fundo da panela. Retire do fogo e bata com uma colher de pau até criar uma consistência mais firme e perder um pouco o brilho. Rapidamente retire porções da massa com uma colher de sopa e vá colocando numa assadeira untada com margarina. Deixe esfriar.