2h
Ingredientes (6 porções)
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14 espigas de milho (grandes)
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200 g de queijo coalho (ralado)
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4 pedaços de canela (médios)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o milho e passe-o no liquidificador com água.
- 2
Passe o milho do liquidificador em uma peneira fina para separar a massa da palha.
- 3
Em uma vasilha coloque o milho diluído, adicione o sal, açúcar, leite condensado, canela e o cravo-da-índia.
- 4
Leve ao fogo.
- 5
Quando começar a ferver e encorpar adicione o leite de coco, o queijo e o leite, aos poucos.
- 6
Deixe no fogo baixo por 75 minutos, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
- 7
Decore com queijo de coalho ralado.
- 8
Sirva com queijo assado na brasa.
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