Name: Bolinho de arroz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 600 g de arroz cozido; 3 ovos; 50 g de farinha de rosca (obrigatório) + 200 g de farinha de rosca para empanar a gosto; 100 g de parmesão ralado; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1 colher de café rasa de sal; 2 g de pimenta calabresa; salsinha picada a gosto; óleo para fritar

Ingredientes (18 porções)

600 g de arroz cozido
3 ovos
50 g de farinha de rosca (obrigatório) + 200 g de farinha de rosca para empanar a gosto
100 g de parmesão ralado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de café rasa de sal
2 g de pimenta calabresa
salsinha picada a gosto
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em um recipiente coloque o arroz cozido frio e soltinho.
2
Adicione os ovos, a farinha de rosca, o parmesão ralado, o fermento em pó, o sal e a pimenta.
3
Misture bem e, por último, acrescente a salsinha picada.
4
Molde os bolinhos com o auxílio de duas colheres ou molde na mão.
5
Passe na farinha de rosca (200 g) se preferir.
6
Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha.