Torta de limão fácil

Comece a receita pelo creme.

Pegue o limão e raspe toda a casca que será usada no final para enfeitar e dar sabor.

Corte o limão no meio, esprema o suco e reserve.

Em uma panela coloque a colher de chá de margarina, a gema do ovo e o leite condensado, mexa e leve ao fogo baixo.

Misture as 4 colheres de amido no leite e despeje a mistura na panela com os outros ingredientes, mexa sem parar.

Quando o creme estiver engrossando, coloque o suco do limão e algumas raspas, mexa e verifique o sabor. Quando estiver bem grossinho, retire do fogo.

O creme à princípio ficará meio talhado por causa da acidez do limão, mas depois de gelado não se notará.

Pegue o pacote de biscoito de maizena, despeje em um liquidificador aos poucos e certifique-se de que estejam todos bem triturados.

Pegue o biscoito já triturado, despeje em uma tigela e coloque as 4 colheres de manteiga.

Misture com o biscoito e a pitada de sal.

Misture até que todo o biscoito esteja molhadinho.

Em uma assadeira de fundo removível ou um pirex forre com o biscoito no fundo e nas laterais.

Despeje o creme, por cima da massa e jogue as raspas de limão por cima.

Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas.