Name: Bolo de toddy com bolacha maria
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 200 g de farelo de aveia; 200 ml de leite; 2 claras em neve; 2 colheres de sopa de toddy; 6 bolachas maria; manteiga ou óleo para untar a forma; 1 colher de sopa de fermento químico

Bolo de toddy com bolacha maria

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Por Bruno

Ingredientes (16 porções)

200 g de farelo de aveia
200 ml de leite
2 claras em neve
2 colheres de sopa de toddy
6 bolachas maria
manteiga ou óleo para untar a forma
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o forno para preaquecer a 220°C.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Unte a forma e polvilhe farelo de aveia para não grudar.
4
Misture o farelo de aveia, o leite e o toddy, em uma vasilha.
5
Se preferir use uma batedeira.
6
Adicione as claras em neve e misture suavemente.
7
Adicione o fermento e misture novamente.
8
Quebre as 6 bolachas maria em pedaços pequenos, aproximadamente, 16 pedaços por bolacha.
9
Misture os pedaços de bolacha suavemente na massa.
10
Despeje em uma forma apropriada e asse por, aproximadamente, 35 minutos.