1h 30min
Por Roberto Rebuelta
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peixe na espessura de 4 cm.
- 2
Deixe a pele do peixe.
- 3
Tempere o peixe com o limão, vinagre, alho, pimenta-do-reino e sal.
- 4
Deixe marinar por 1 hora.
- 5
Coloque para assar na grelha, com a pele virada para baixo por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.
- 6
Mantenha pelo menos 40 cm de distância da brasa.
- 7
Sirva com arroz branco.
- 8
Não precisa utilizar alumínio, pois este peixe solta gordura e não gruda na grelha e não fica seco.
- 9
Fica bem suculento!
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