Hambúrguer de beterraba

Lave as beterrabas e as cozinhe com casca, até dar uma leve amolecida.

Descasque e rale as beterrabas.

Com ajuda de um coador, escorra bem o líquido da beterraba.

Em uma frigideira, esquente o azeite.

Coloque as cebolas, o alho e a beterraba para dar uma leve dourada.

Em uma bacia, junte os ingredientes da frigideira com os demais.

Amasse bem com as mãos e forme os hambúrgueres do tamanho desejado.

Coloque os hambúrgueres para dourar na frigideira, com um fio de azeite.

Sugestão: sirva em pão de hambúrguer de mel e recheie com tomate e rúcula.

Coma com uma porção de onion rings.

Para beber, cerveja artesanal.