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Torta de pamonha à moda
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Torta de pamonha à moda@ Dalmi Goulart
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D
Por Dalmi Goulart

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • milho-verde5 copos de milho verde
  • ovo5 ovos
  • óleo3/4 copo de óleo (copo de requeijão)
  • farinha de trigo4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de queijo minas ralado
  • cheiro-verde1 xícara de cheiro-verde
  • sal1 pitada de sal

Recheio

  • 1 peito de frango cortado em pedacinhos
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • cebola1 cebola (picadinha)
  • pimentão1/2 pimentão
  • 3 tomates bem maduros (picadinho)
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • salsal a gosto
  • cheiro-verde e pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata tudo no liquidificador e despeje numa forma untada.

  2. 2

    Recheio:

    Numa panela de pressão, frite a cebola na margarina até dourar.

  3. 3

    Acrescente o frango com os demais ingredientes e deixe fritar um pouco.

  4. 4

    Tampe a panela e deixe cozinhar com o próprio líquido do frango.

  5. 5

    Depois de cozido, amasse o frango com uma colher para ficar desfiado.

  6. 6

    Coloque o frango na massa da torta de pamonha, espalhando bem.

  7. 7

    Leve ao forno preaquecido e asse por 50 minutos, aproximadamente.

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