Name: Torta de liquidificador da D. Sônia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 12 colheres de sopa cheias de farinha de trigo; 1 colher de sopa rasa de sal; 100 g de mussarela ou 3 colheres de sopa de parmesão; 1 e 1/3 colheres de chá de fermento químico; 1 calabresa ralada; 150 g de mussarela; pimenta-do-reino e orégano a gosto

Ingredientes (8 porções)

Para a massa

3 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
12 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de sal
100 g de mussarela ou 3 colheres de sopa de parmesão
1 e 1/3 colheres de chá de fermento químico

Para o recheio e cobertura

1 calabresa ralada
150 g de mussarela
pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos os ingredientes da massa, exceto o fermento, no liquidificador, até ficar homogêneo.
2
Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
3
Unte e polvilhe uma forma retangular de tamanho médio.
4
Acrescente a massa batida até preencher o fundo e ter altura de 1 a 2 cm.
5
Acrescente a calabresa ralada e quase toda a mussarela e temperos a gosto.
6
Cubra com o restante da massa e espalhe com espátula.
7
Salpique o resto da mussarela ou parmesão.
8
Ponha para assar em forno médio (180°C), até dourar e a massa estiver firme.
9
O recheio de frango desfiado e requeijão, também é aprovadíssimo!