Name: Pão caseiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 ml de água morna; 1 kg de farinha de trigo; 1 ovo; 20 g de fermento biológico fresco; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal

Ingredientes (2 porções)

500 ml de água morna
1 kg de farinha de trigo
1 ovo
20 g de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2
Despeje a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
3
Coloque toda a água somente se necessário.
4
Trabalhe bem a massa e coloque para descansar, até dobrar de volume.
5
Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães.
6
Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume.
7
Asse em forno quente (180°C) até dourar.