Name: Empadão da Cris
Prep time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 lata de guaraná antártica; 700 g de gordura vegetal hidrogenada; 1,5 kg de farinha de trigo; 1 colher de sopa de sal; 600 g de frango cozido e desfiado; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho moídos; 4 tomates maduros picados; 1 xícara de azeitonas pretas picadas; 5 palmitos picados; sal (pode ser light); pimenta-do-reino moída a gosto; salsinha a gosto; 2 cubos de caldo knorr de galinha; 1 e 1/2 latas de milho verde; 3 colheres de sopa de amido de milho

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Por Pedro Neto

Ingredientes (1 porção)

Massa

1 lata de guaraná antártica
700 g de gordura vegetal hidrogenada
1,5 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal

Recheio

600 g de frango cozido e desfiado
2 cebolas picadas
2 dentes de alho moídos
4 tomates maduros picados
1 xícara de azeitonas pretas picadas
5 palmitos picados
sal (pode ser light)
pimenta-do-reino moída a gosto
salsinha a gosto
2 cubos de caldo knorr de galinha
1 e 1/2 latas de milho verde
3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 53min

1
Massa:
Misture a gordura em temperatura normal, junto com o sal e o guaraná.
2
Coloque a farinha de trigo e misture até ficar lisa.
3
Sovar bem.
4
Reservar.
5
Recheio:
Frite o alho e depois de 20 segundos, adicione a cebola no azeite.
6
Ponha os tomates.
7
Acrescente os cubos de caldo knorr, coloque o frango, sal, azeitona, palmito, pimenta e a salsinha.
8
Coloque o milho.
9
Coloque 1 xícara de água, deixe ferver.
10
Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água, adicione ao recheio, misture até ficar grosso.
11
Deixe esfriar.
12
Forre uma forma, de fundo removível, com massa e coloque o recheio.
13
Cubra com massa (use rolo para abrir a massa).
14
Coloque 1 gema.
15
Asse em forno preaquecido até dourar.
16
Fure um pouco com a faca ou garfo.
17
A quantidade depende do tamanho e formato da forma utilizada.

Empadão da Cris

Massa:

Recheio: