Name: Bolo de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) fermento pó; 1 colher (sopa) canela em pó; 1 colher (café) cravo em pó (opcional); 3 ovos; 1 xícara de óleo de milho; 7 bananas nanica

Ingredientes (10 porções)

2 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento pó
1 colher (sopa) canela em pó
1 colher (café) cravo em pó (opcional)
3 ovos
1 xícara de óleo de milho
7 bananas nanica

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Calda de caramelo:
Leve ao fogo 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água.
2
Mexa apenas para dissolver o açúcar e não mexa mais.
3
Se mexer vai açucarar.
4
Deixe por, aproximadamente, 15 minutos, até ficar cor de caramelo claro.
5
Deixe esfriar e reserve.
6
Unte uma forma redonda de, aproximadamente, 30 cm com margarina e farinha.
7
Despeje a calda reservada.
8
Corte 5 bananas de comprido e decore sobre a calda.
9
Massa:
Em uma tigela grande, peneire os ingredientes secos, a farinha, 2 xícaras de açúcar, o fermento, a canela, o cravo, misture e reserve.
10
Bater no liquidificador, os ovos e óleo.
11
Juntar aos ingredientes secos, os ovos e o óleo batidos e 2 bananas picadinhas.
12
Misture bem e distribua na assadeira sobre as bananas, com cuidado.
13
Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 50 minutos.
14
Desenforme, ainda quente.