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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 400 ml de água morna
  • 2 pacotinhos de fermento biológico seco totalizando 20 g
  • 2 ovos inteiros
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 100 ml de óleo
  • 1 kg de trigo

Modo de Preparo

  1. Ligue o forno e deixe aquecer enquanto faz a massa, quando começar a enrolar desligue, pois o pães irão crescer no forno, o que torna o crescimento mais rápido, esse é um dos segredos do crescimento.
  2. Faça o pão em ambiente fechado, para não ter contato com vento, pois isso pode secar a massa e o pão ficar pesado ou até mesmo não crescer.
  3. Dilua o fermento na água morna, em uma bacia grande e aguarde cerca de 5 minutos.
  4. Acrescente os ovos, o açúcar, o sal e o óleo, misture tudo muito bem.
  5. Logo em seguida coloque o trigo, aos poucos, mexendo sempre.
  6. Sove bastante até desgrudar das mãos, o ideal é deixar a massa meio úmida, não deixe excesso de trigo, pois isso pode deixar a casca do pão muito seca.
  7. Corte a massa em três partes iguais.
  8. Abra a massa até ficar fininha e enrole os pães, coloque em uma forma grande untada com manteiga.
  9. Cubra com um pano e coloque para crescer no forno que foi aquecido no início da receita, o tempo de crescimento geralmente é de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  10. Asse em fogo baixo, o tempo varia de cada forno.

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