Name: Arroz de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de margarina; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picado; 1 peito de frango; 1 tomate grande; 1 lata de milho verde; cheiro-verde; 2 xícaras de arroz; 1 copo de requeijão; 1 lata de creme de leite; 200 g de muçarela; 200 g de lombo canadense

Ingredientes (12 porções)

2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de margarina
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picado
1 peito de frango
1 tomate grande
1 lata de milho verde
cheiro-verde
2 xícaras de arroz
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
200 g de muçarela
200 g de lombo canadense

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o peito de frango.
2
Após cozinhar o peito de frango, reserve a água que foi utilizada.
3
Desfie e o peito de frango.
4
Em uma panela coloque a margarina e o azeite para dourar o alho e a cebola.
5
Acrescente o frango desfiado, tomate, milho verde, cheiro-verde, tempero e sal a gosto.
6
Refogue o arroz com a água que foi utilizada para cozinhar o frango, tempero e sal a gosto.
7
Misture o requeijão com o creme de leite.
8
Misture o arroz cozido com o frango.
9
Montagem:
Unte uma forma com margarina.
10
Adicione metade do arroz e cubra com o requeijão.
11
Coloque uma camada de lombo canadense e uma de muçarela.
12
Adicione o restante do arroz e mais uma camada de lombo canadense e muçarela.
13
Polvilhe com queijo ralado.
14
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 180°C por cerca de 20 minutos.
15
Sirva-se.