Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Bife à parmegiana casa comigo

4 5.0
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Leda Walter
  • Imagem enviada por Vanessa Sabio Porto Mundin
  • Imagem enviada por Nathalia
  • Imagem enviada por silmara ferreira
Preparo
Rendimento 3 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 1 bife grande de coxão mole
  • sal temperado
  • 2 ovos
  • leite
  • farinha de trigo
  • tempero tipo sazón
  • queijo mussarela fatiado
  • presunto fatiado
  • 1/2 cebola ralada
  • azeite de oliva
  • temperos de sua preferência (salsinha, cebolinha, orégano)
  • 250 g de molho de tomate pronto
  • catchup
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Preparando o bife (à milanesa):
  2. O primeiro passo, é cortar o bife em 3 ou 4 pedaços e temperá-lo (se preferir, pode cortar as gorduras fora).
  3. Em um prato (de preferência fundo), bata os ovos com o tempero tipo sazón e aos poucos adicione leite à mistura.
  4. Em outro prato ou pote, coloque um pouco de farinha de trigo.
  5. O próximo passo é empanar os pedaços do bife.
  6. Mergulhe-os no prato com os ovos e depois na farinha.
  7. Faça isso duas vezes e frite em fogo baixo (quanto mais tempo levar para fritar melhor o cozimento).

Molho:

  1. Em fogo baixo, coloque em uma panela a 1/2 cebola ralada, o azeite de oliva e os temperos de sua preferência.
  2. Frite-os por alguns instantes e adicione o molho.
  3. Deixe cozinhar, quando começar a ferver adicione 2 colheres de catchup, e deixe cozinhar mais um pouco.
  4. Por fim, adicione o creme de leite, misture bem, e quando estiver homogêneo pode desligar o fogo.

Montagem:

  1. Forre uma travessa com tamanho suficiente para os bifes com o molho.
  2. coloque os bifes, sobre eles mais molho.
  3. Sobre os bifes, faça uma camada com presunto e queijo fatiados.
  4. Se ainda tiver molho, coloque sobre o queijo.
  5. Por fim, leve ao forno (só até derreter o queijo).
  6. Bom apetite!

PELA WEB

Comentários

  • Maravilhoso, família toda amou

  • Ficou uma delicia... Marido Amouu

  • estou fazendo na torcida para ficar bom

  • Nooossa Ficou Uma Delicia Super Recomendo

  • Ótima explicação!

  • Alessandro Pires (Xandao) Adorei recomendo fica delicioso

  • Adorei!!! Agora eu caso mesmo!!!

  • Nossa, muito bom. Vale a pena, recomendo. Fica muito gostoso

Ver mais