Ingredientes (3 porções)
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1 bife grande de coxão mole
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tempero tipo sazón
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Modo de preparo
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Preparando o bife (à milanesa):
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O primeiro passo, é cortar o bife em 3 ou 4 pedaços e temperá-lo (se preferir, pode cortar as gorduras fora).
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Em um prato (de preferência fundo), bata os ovos com o tempero tipo sazón e aos poucos adicione leite à mistura.
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Em outro prato ou pote, coloque um pouco de farinha de trigo.
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O próximo passo é empanar os pedaços do bife.
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Mergulhe-os no prato com os ovos e depois na farinha.
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Faça isso duas vezes e frite em fogo baixo (quanto mais tempo levar para fritar melhor o cozimento).
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Molho:
Em fogo baixo, coloque em uma panela a 1/2 cebola ralada, o azeite de oliva e os temperos de sua preferência.
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Frite-os por alguns instantes e adicione o molho.
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Deixe cozinhar, quando começar a ferver adicione 2 colheres de catchup, e deixe cozinhar mais um pouco.
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Por fim, adicione o creme de leite, misture bem, e quando estiver homogêneo pode desligar o fogo.
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Montagem:
Forre uma travessa com tamanho suficiente para os bifes com o molho.
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coloque os bifes, sobre eles mais molho.
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Sobre os bifes, faça uma camada com presunto e queijo fatiados.
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Se ainda tiver molho, coloque sobre o queijo.
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Por fim, leve ao forno (só até derreter o queijo).
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Bom apetite!
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