Name: Torta batida de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 pacote de creme de queijo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras de amido de milho; 2 xícaras de leite ao natural; 3 ovos; 2 xícaras de óleo; 2 colheres de fermento; sal a gosto; 500 g carne moída para o recheio; temperos e adicionais a gosto; queijo ralado para povilhar

@ Teresa Ana Edwilza B. dos Anjos

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Por Teresa Ana Edwilza B. dos Anjos

Ingredientes (50 porções)

1 pacote de creme de queijo
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de amido de milho
2 xícaras de leite ao natural
3 ovos
2 xícaras de óleo
2 colheres de fermento
sal a gosto
500 g carne moída para o recheio
temperos e adicionais a gosto
queijo ralado para povilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare o recheio em uma panela, a seu modo, de forma que deixe a carne bem cozida e sequinha.
2
Misture os ingredientes à carne (milho, ervilha, azeitona, orégano, salsa, cebola picada, tomate picado, opcional), reserve.
3
Numa batedeira (ou numa vasilha, à mão), bata os ovos, bem batidos, até ficarem esbranquiçados.
4
Junte o óleo, a farinha, o amido, o creme de queijo, o leite e, por último o fermento (não bata muito depois de adicionar o fermento).
5
Aqueça o forno, para assar.
6
Numa assadeira retangular untada despeje metade da massa, espalhe o recheio na massa e cubra com a outra metade.
7
Polvilhe queijo ralado por cima e ponha para assar, até dourar.