Name: Bolo fofinho de limão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres de manteiga; 1/2 xícara de óleo; 2 e 1/2 xícaras de açúcar comum; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 5 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa cheia de fermento; Para a cobertura; 1 xícara de glaçúcar; 3 colheres de sopa de suco de limão

Ingredientes (20 porções)

Para o bolo

3 ovos
2 colheres de manteiga
1/2 xícara de óleo
2 e 1/2 xícaras de açúcar comum
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
5 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa cheia de fermento
Para a cobertura
1 xícara de glaçúcar
3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas.
3
Bata até ficar bem homogêneo.
4
Acrescente a farinha de trigo, o leite e o suco de limão e bata em velocidade alta.
5
Por último, coloque as claras em neve e misture (sem bater na batedeira).
6
No tabuleiro untado, leve para assar em forno preaquecido (uso a temperatura de 210°C), de 30 à 40 minutos.
7
Bom apetite!

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