Ingredientes (3 porções)
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2 xícaras (chá) de feijão branco cozido e escorrido (400 g)
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1 lata de Atum Sólido em Óleo Baixo em Sódio Gomes da Costa 170 g
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2 xícaras (chá) de rúcula rasgada
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coentro fresco picado a gosto
Modo de preparo
- 1
Numa tigela junte o feijão e o Atum Gomes da Costa com seu óleo.
- 2
Misture bem e deixe tomando gosto por cerca de 1 hora.
- 3
No momento de servir acrescente a rúcula e o coentro.
- 4
Misture bem.
- 5
A rúcula deve ser acrescentada à salada no momento de servir para que não murche.
- 6
2 xícaras (chá) de feijão branco cozido corresponde a 1 xícara (chá) de feijão branco cru.
- 7
De véspera, deixe o feijão de molho em água.
- 8
No dia seguinte, escorra e cozinhe em água fervente abundante.
- 9
Variação: O coentro pode ser substituído por hortelã.
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Informações adicionais
Total da receita: VCT (kcal): 1017,85. Carboidratos (g): 133,25. Proteínas (g): 81,86. Lipídeos (g): 17,49. Total por porção (3): VCT (kcal): 339,28. Carboidratos (g): 44,42. Proteínas (g): 27,29. Lipídeos (g): 5,83. Crédito: Gomes da Costa.
