Name: Medalhões de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg e 600 g de peito de frango desossado ou filé sassami; 700 g de bacon fatiado em tiras; 10 unidades de espetinhos de bambu; sal a gosto; ervas finas; manjerona.; 10 g de gengibre picado; 2 limões (ou 50 ml de vinagre de maçã); 2 sachês de sazón amarelo; 1 copo de 200 ml de óleo de soja

@ Josue Lopes Rodrigues

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Por Josue Lopes Rodrigues

Ingredientes (10 porções)

1 kg e 600 g de peito de frango desossado ou filé sassami
700 g de bacon fatiado em tiras
10 unidades de espetinhos de bambu
sal a gosto
ervas finas
manjerona.
10 g de gengibre picado
2 limões (ou 50 ml de vinagre de maçã)
2 sachês de sazón amarelo
1 copo de 200 ml de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte os peitos em 40 cubos.
2
Tempere com todos os ingredientes acima.
3
Pegue os pedaços de frango e enrole com o bacon fatiado, envolva cada cubo em uma fatia.
4
Coloca o frango nos espetos.
5
Caso estejam preparados um dia antes podem ser congelados, é mais seguro para assar.
6
Estando todos preparados podem ser assados na churrasqueira, deixe uma folha de papel alumínio para evitar que a gordura pegue fogo.
7
Asse por aproximadamente 25 minutos.

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