Name: Frango maluco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé de frango cortados em cubos; 1 cebola bem picadinha; 3 batatas em cubos; 2 ovos; 3 colheres de sopa de azeite; orégano a gosto; 1 colher de chá de curry; 1 pitada de pimenta-do-reino; sal a gosto

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Por Bianca Corrêa

Ingredientes (4 porções)

500 g de filé de frango cortados em cubos
1 cebola bem picadinha
3 batatas em cubos
2 ovos
3 colheres de sopa de azeite
orégano a gosto
1 colher de chá de curry
1 pitada de pimenta-do-reino
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas em cubos deixando-as firmes, reserve.
2
Aqueça o azeite e doure a cebola.
3
Coloque o filé em cubos e doure junto com a cebola.
4
Acrescente os temperos, orégano, curry e sal.
5
Quando o frango estiver quase dourado acrescente as batatas, regue com mais um pouco de azeite.
6
Quando estiver tudo misturado acrescente os dois ovos e mexa bem até que estejam cozidos e bem misturados ao frango e às batatas.
7
Ajuste o tempero se necessário (principalmente o sal).
8
Sirva com arroz branco e uma saladinha verde com tomates.