Name: Sopa de repolho com calabresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 litro de água; 1 repolho em lascas grandes; 1 gomo de linguiça calabresa; sal a gosto; alho a gosto; cebola a gosto; cheiro-verde a gosto; 1 tomate cortado em cubinhos; 1 sachê de caldo de carne; óleo (somente para fritar os temperos e a calabresa)

Ingredientes (6 porções)

1 litro de água
1 repolho em lascas grandes
1 gomo de linguiça calabresa
sal a gosto
alho a gosto
cebola a gosto
cheiro-verde a gosto
1 tomate cortado em cubinhos
1 sachê de caldo de carne
óleo (somente para fritar os temperos e a calabresa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
A parte, frite a calabresa cortada em rodelas finas e reserve.
2
Em outra panela, frite o alho e a cebola no óleo.
3
Acrescente o repolho em lascas, o tomate picado, o cheiro verde, o caldo de carne dissolvido em água e deixe refogar.
4
Adicione então a água e deixe ferver.
5
Espere esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador juntando a calabresa reservada.
6
Se preferir, salpique cheiro-verde e bacon frito em cubinhos.

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